[리얼우드]쿠자의주방 원목도마 플렉스, 사용후기
드디어, 받게 된 쿠자의주방의 공동구매로 구입한
리얼우드 월넛도마를 받았습니다.
아주 묵직한 녀석이더군요.
와이프가 사용하기에는 많이 무겁다고 하더군요;;;
제가 픽한 사이즈는 L 사이즈로
가로 48cm, 새로 25cm, 두께 3.5cm로 큼직큼직해서
식자재 손질하고 따로 담지 않아도 되고 편한거 인정!
공간이 넉넉하더군요... 감동 ㅠ
그리고 하드한 나무종류 중 미국산 월넛나무로 만들어져
칼질 할때마다 튼튼한 소리로 화답을 해주더군요.
와이프는 ASMR 해도 되겠다능.. ㅋㅋㅋㅋ
일반 플라스틱 도마에 비해 정말 어마무시한 가격이지만
플라스틱에서 벗어날 수 있어 더욱 안심이고
뜨거운 음식(스테이크 등)을 올려둘 수 있어, (열변형이 일어날 수는 있음)
환경호르몬에서도 조금은 안심할 수 있게 되었네요.
원목도마는 관리가 중요합니다.
1. 도마 사용 후 흐르는 물에 가볍게 세척해주고 통풍이 잘되는 그늘에 보관할 것
2. 원목도마는 열에 약하기 때문에 뜨거운 물은 피해줄 것
3. 거친 수세미, 베이킹소다의 사용은 피할 것
4. 직사광선, 식기세척기는 도마의 변형을 가져올 수 있으니, 금지!
5. 6개월에 한번씩 천연오일을 골고루 발라 2~3일 건조시켜 사용할 것
6. 도마표면이 거칠어지면 사포로 샌딩하고, 천연오일을 발라 사용할 것
7. 천연 커팅보드전용오일만을 사용할 것.
이렇게 정리해보니 엄청 깐깐한 녀석이었군요...
관리가 어렵다는 건 단점이겠군요.
결론.
장점 : 갬성적이다. 환경호르몬에서 벗어나자. 묵직해서 칼질할때 도마가 안움직인다.
단점 : 관리가 까다롭다. 비싸다. 무겁다.
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